Fachmann/-frau für Systemgastronomie (m/w/d)

Fachleute für Systemgastronomie (m/w/d) organisieren Abläufe und sorgen dafür, dass das Angebot eines Gastronomieunternehmens in jeder Filiale / in jedem Betrieb in gleichbleibender Qualität nach einem standardisierten Konzept umgesetzt wird. Die Schwerpunkte der Aufgaben hierbei sind zentrale Produktentwicklung, Kalkulation und Preisfindung, Vorgabe von einheitlichen und verbindlichen Standards, Entwicklung von Marketingmaßnahmen, Personalwesen, Beratung und Verkauf, Umgang mit Gästen sowie Steuerung und Kontrolle der betrieblichen Organisation. Im ersten Teil der Ausbildung wirst du hauptsächlich in unseren Betrieben der Gemeinschaftsgastronomie und öffentlichen Gastronomie in der Operative eingesetzt (Küche, Service, Betriebsassistenz etc.). Im zweiten Teil der Ausbildung lernst du die Zentralabteilungen unseres Unternehmens (F&B-Management, Zentraleinkauf, Hygiene- und Qualitätsmanagement etc.) kennen.

Du besitzt einen Schulabschluss Sekundarstufe I, besser Fachhochschulreife.
Du bist ein Teamplayer und kommunizierst auf Augenhöhe.
Man sagt dir gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres nach.
Du bist zuverlässig, motiviert und flexibel und besitzt schnelle Auffassungsgabe.

Die fachgerechte Betreuung und Beratung von Gästen lernst du von der Pike auf
Die Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards ist ein elementarer Bestandteil
Neben dem Einsatz in Service, Küche und als Betriebsassistenz wirst du auch die Verwaltung kennenlernen
Produktpräsentation, Verkauf und Entwicklung von begleitenden Marketingmaßnahmen gehören eben so zu deinen Aufgaben wie die Auswertung von Kennzahlen
Die Organisation von Arbeitsabläufen und der Personaleinsätze kannst du bei der selbstständigen Bearbeitung von Projekten unter Beweis stellen

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Arbeiten in der Hotellerie und Gastronomie
flexible Arbeitszeiten, sowie Wochenend- und Feiertagsarbeit
Dienstreisen werden nur in Ausnahmefällen anfallen
körperliche Beanspruchung und Belastung
überdurchschnittlich viel Kontakt mit Menschen
Möglichkeit, später zwischen Arbeitsorten zu wechseln

Wir bieten dir:

Einen sicheren Ausbildungsplatz mit anspruchsvollen, abwechslungsreichen Aufgaben
Eine pünktliche Vergütung
Eine tarifliche Bezahlung
Sonderzahlungen, wie Urlaubs- (ab 1. Lehrjahr) und Weihnachtsgeld (ab 2. Lehrjahr). Zudem kannst du dich auf die Vergütung geleisteter Überstunden inklusive Feiertagszulagen verlassen
Eine elektronische, minutengenaue Erfassung der Arbeitszeit
Ein iPad für ausbildungsorientierte Zwecke
Eine mehrtägige Willkommensveranstaltung
Ein kostenloses Frühstück und Mittagessen
Ein breites Spektrum an internen und externen Schulungen sowie ein mehrwöchiges Trainingscenter
Ein hervorragend ausgebildetes Team von Experten
Regelmäßige und individuelle Feedbackgespräche
Ein digitales Führen der Berichte
Eine kostenfreie Bereitstellung von Lernmaterialien und Dienstkleidung sowie deren Reinigung
Vermögenswirksame Leistungen nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
Ein vergünstigtes Jobticket

Informationen zur Bewerbung

Haben wir deinen Appetit auf Ausbildung bei der Bayer Gastronomie geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung. Bitte beachte, dass wir immer ein Jahr vor Einstellungsbeginn mit dem Bewerbungsverfahren starten. Auch kurzfristige Bewerbungen können wir berücksichtigen sofern wir noch freie Ausbildungsplätze haben. Um deine Bewerbung bearbeiten zu können, benötigen wir deine vollständigen Unterlagen mit einem Anschreiben, einem tabellarischen Lebenslauf sowie Zeugnissen und Praktikumsbescheinigungen, falls vorhanden.